Glykämische Last Rechner
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Wichtiger Hinweis
Keine Therapieempfehlung bei Diabetes oder Insulinresistenz. Für die Einstellung und Bolusberechnung ist die ärztliche bzw. diabetologische Beratung maßgeblich. Unverbindliche Orientierung – ersetzt keine individuelle Ernährungsberatung, ärztliche Diagnose oder Therapie.
Was ist die glykämische Last?
Die glykämische Last (GL) gewichtet den glykämischen Index (GI) eines Lebensmittels mit der tatsächlich verzehrten Kohlenhydratmenge. Sie ist damit alltagsnäher als der reine GI.
Einordnung: GL ≤ 10 gilt als niedrig, 11–19 als mittel, ≥ 20 als hoch.
Welche Eingaben braucht der GL-Rechner?
- Portionsgröße in Gramm eintragen.
- Kohlenhydratgehalt pro 100 g angeben (aus Nährwerttabelle).
- GI-Wert des Lebensmittels eintragen (oder Beispielwert aus der Tabelle nutzen).
So wird die glykämische Last berechnet
Verwertbare KH pro Portion = (KH pro 100 g × Portionsgröße in g) / 100.
Beispiel aus dem Alltag
50 g Weißbrot: KH ≈ 25 g, GI ≈ 75.
Rechnung: GL = 75 × 25 / 100 = 18,75 → mittlere glykämische Last.
Warum GI-Werte mit Vorsicht zu genießen sind
Der GI eines Lebensmittels schwankt je nach Reifegrad, Zubereitung und Kombination mit Fett/Eiweiß. Der Rechner bietet Orientierung, aber keine Therapieempfehlung – gerade bei Diabetes ist die diabetologische Beratung maßgeblich.
FAQ: Häufige Fragen
Wo finde ich verlässliche GI-Werte?+
In den internationalen GI-Tabellen von Atkinson/Foster-Powell/Brand-Miller (Sydney University) sowie in der Harvard Health Publishing GI-Übersicht.
Ist GL besser als GI?+
Für den Alltag oft ja, weil die tatsächlich verzehrte Menge berücksichtigt wird. Beide Werte ergänzen sich.
Ist Insulinbedarf gleich GL?+
Nein. Insulinbedarf hängt zusätzlich von individueller Insulinsensitivität, Bewegung und Tageszeit ab. Immer diabetologisch begleiten lassen.
Quellen
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